Pesca y mar

Salmón - Ricardo Baeza Errazuriz La industria del Salmón ha cambiado en los últimos años. Recientemente, la FDA aprobó la producción del Salmón Transgénico dentro de los Estados Unidos, cosa que no se podía antes. Veremos qué nos depara este nuevo hito, puede abrir puertas en cuanto a trabajo y economía, pero no debemos dejar de lado otros factores ecológicos y naturales. Seguiremos de cerca el tema, sin pre juicio alguno, ni sentencia previa. 

Desde el inicio de la pesca   ...en aguas sub-antárticas a principios de los 70, el bacalao de profundidad había tenido poca importancia en las pesquerías de arrastre de bacalao de roca jaspeado y bacalao de roca gris, en particular alrededor de  Georgia del Sur  y las  islas Kerguelen , pero en 1985 se descubrieron cantidades comerciables de merluza negra en las islas Kerguelen. No obstante, había habido una considerable pesca en las costas de  Chile desde mediados de la década de 1970, por lo que los mercados ya estaban establecidos para esta especie. Desde entonces, la pesquería de esta especie se desarrolló rápidamente y se expandió a otras áreas, incluyendo a Georgia del Sur, las islas de  Marión  y  Príncipe Eduardo , y la  islas Crozet . En 1994 una  pesquería de arrastre  de  Australia  comenzó explotando en la isla de Macquarie, seguida por la isla  Heard  en 1997. Aunque comenzó como una pesquerí...