Pesca y mar

La inteligencia artificial se ha convertido en un recurso valioso para los diseñadores de packaging, ya que les permite acelerar procesos creativos y explorar múltiples opciones en menos tiempo. Gracias a algoritmos generativos, un diseñador puede obtener decenas de propuestas visuales basadas en un brief inicial, experimentar con paletas de colores, tipografías y formas, y visualizar rápidamente cómo se vería el empaque en un contexto real. Esto no solo optimiza la fase de ideación, sino que también abre un abanico más amplio de posibilidades estéticas que antes hubieran requerido semanas de trabajo manual. Además, la IA facilita el análisis de tendencias y preferencias del consumidor, procesando grandes volúmenes de datos de mercado para identificar qué estilos, colores o mensajes tienen mayor impacto en el público objetivo. Con esta información, los diseñadores pueden tomar decisiones más informadas y alinear el packaging con las expectativas del consumidor, aumentando así la efecti...

 The global salmon market in 2025 is experiencing significant shifts, marked by robust growth in demand, evolving production methods, and notable price fluctuations. This is what we know so far. 📈 Market Growth & Demand Drivers The salmon market is projected to grow from $28.6 billion in 2024 to $30.59 billion in 2025, reflecting a 7% year-over-year increase. This growth is fueled by rising consumer demand for protein-rich diets, the popularity of health-focused eating patterns like keto and paleo, and increased global seafood consumption. Advancements in aquaculture technology and the expansion of e-commerce platforms for seafood have also contributed to this upward trend .( The Business Research Company Blog ,  GlobeNewswire ,  The Business Research Company ) 🐟 Supply Dynamics & Price Volatility Despite the growing demand, the industry faces challenges with price volatility. Norwegian salmon prices have dropped by approximately 30% since the beginning of the y...

La industria de importación de muebles de China a España ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. China es uno de los principales fabricantes y exportadores de muebles a nivel mundial, y España ha sido un destino importante para sus productos. La principal ventaja de importar muebles de China es el costo. Francisco Baeza Errazuriz nos cuenta lo siguiente: los muebles chinos suelen ser más económicos en comparación con los fabricados en Europa u otros países occidentales. Esto se debe a varios factores, como la mano de obra más barata en China y la escala de producción masiva que les permite reducir costos. Para importar muebles de China a España, los empresarios o minoristas suelen seguir los siguientes pasos: • Investigación y búsqueda de proveedores: Es importante realizar una investigación exhaustiva para identificar proveedores confiables en China. Esto puede incluir la participación en ferias comerciales internacionales, la búsqueda en directorios de empr...

Canned salmon has made a comeback as the coronavirus crisis keeps people in their homes, forcing a change of tack for the fishing industry that usually turns to restaurants from Paris to New York and Shanghai to serve their fresh seafood. Photo by  Sticker Mule  on  Unsplash  | Ricardo Baeza Errazuriz Fishing crews from Alaska in the United States to Zhejiang in China have been battered by lockdowns that have shut fine dining halls and fancy hotels, leaving customers to stock up from supermarkets rather than pick a platter from a table menu. “People are scared of handling oysters and clams at home. They want the restaurants to do it,” he said. “And as oysters get bigger, there’s not a market, because they’re too hard to handle. But you can’t put them on hold and tell them to stop growing” said Jake Angelo to Fox Business .  “There is no point going out to fish and then not be able to sell,” said Bruno Margolle, president of the French fishing federation...

Ante la aparición del coronavirus  y la fiebre mundial en cuanto a la sanidad, los medios y las cuestiones comerciales, los puertos chinos han cerrado el tránsito comercial por la cuarentena establecida. Según RPP Noticias , Perú deja de exportar pescado e insumos marinos a China debido a las precauciones tomadas ante este virus. “La única salida a esta grave situación es dejar de vender transitoriamente a China los productos que tradicionalmente se embarcan desde Perú a ese destino como lo es por ejemplo, el Calamar Gigante o Pota congelada” , explicó el representante de la Sociedad Nacional de Industrias. Contenedores con destino China han sido enviado a otros destinos, y muchos otros aguardan por prontas directrices. Los puertos de China se han puesto en cuarentena, esperando abatir pronto la crisis del Coronavirus. | "Es una urgencia necesaria"- Ricardo Baeza Errazuriz Según Pesca Chubut , en Argentina están preocupados por la industria del langostino, ya ...

Se acercan las fiestas, y con ellas, los menús especiales que año a año se vuelven tradición. Para este 2019, sabemos que 3 de cada 10 españoles eligen el salmón, y además 9 de cada 10 eligen el salmón de Noruega -según un estudio del Consejo de Productos del mar de Noruega . El menú de las fiestas: Salmón, por Ricardo Baeza Errazuriz We b de Ricardo Baeza ¿Qué tiene de especial este salmón? Según La Vanguardia , " Noruega es pionera en la cría de esta especie en el mar desde los 70. A lo largo de cuatro décadas, el país nórdico ha desarrollado una acuicultura del salmón que combina tradición, innovación y sostenibilidad ." El consumo en España “ El salmón no sólo se ha convertido en el pescado favorito de los españoles durante el año, sino también en Navidad, según revela un estudio realizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega, que muestra que los consumidores en España prefieren comer salmón, ahumado y noruego en las celebraciones navideñas ”, ...

Todos sabemos que Halloween es una fiesta celebrada en todo el mundo. Pero no todos prestamos atención al ciclo comercial de este hito. Halloween Decoration, Ricardo Baeza Por un lado está el vendedor: -Trabaja todo el año generando devoción en productos de una marca (puede ser una película, una serie, un personaje, un producto especial) -Enamora al espectador -Propone y escucha lo que quieren -Crea necesidades -Crea empatía: el consumidor quiere ser como él Por otro, el consumidor: -No está todo el año pendiente de esta fecha -Concientiza semanas antes -Ya tiene una cultura de series/productos/ídolos que ha adquirido todo el año -Su mente asocia consumo a esos elementos que el vendedor ha estado promoviendo VOILÁ! Halloween con gente vestida de Stranger Things o La Casa de Papel. Coincidencia? Así funciona. Es obvio, es simple, pero no nos damos cuenta. ----- Ricardo Baeza Negocios, tips de mercado, mercadotecnia y más. Ricardo Ba...

Un conocido empresario italiano estuvo en la pasada sentencia de la Cámara de Jóvenes Empresarios de Chile tratando el tema de cybersecurity, estafas, seguridad on line, y emprendimiento digital de negocios. Ricardo Baeza en estudios de 24horas.cl Ricardo Baeza, en el seminario impartido, relata a los jóvenes más allá del aspecto digital, y sugiere tengan en cuenta a la hora de emprender: 1) Desafíate: propone un reto y trata de alcanzarlo. Nada es fácil, pero debes sudar para llegar. 2) Trabaja en eso que te interesa: tu negocio debe serte interesante y atractivo, sino no encontrarás motivación. Búscale el gusto. 3) Corre riesgos. Fracasa y aprende. Nunca sale todo bien, el fallo es parte del camino. 4) Debes creer en tí. Si estás seguro y te interesa, sigue adelante, ponle ganas. 5) Sé visionario. Piensa a futuro, encuentra el camino a lo que has pensado para este proyecto. Sólo así podrás alcanzar tus metas, teniendo en cuenta que los fallos son parte ...

"El exportador chileno en equipo con un importante empresario italiano elaboraron un plan de trabajo para gestionar un manual de calidad de importación y exportación de pescado en Italia. A partir de una nota en 24horas.cl, comienza una relación empresarial que desemboca en una idea de mejorar el escenario para el comercio, la ecología y la calidad de la industria. El resultado será un manual genérico que servirá de referencia para empresarios y actores, tanto de Italia, Chile, Rusia, China, y más, en productos como el salmón, la centolla, y otros tipos de alimentos que impactan en una industria millonaria." Ricardo Baeza junto a empresario italiano denuncia falta de manual de calidad específico para la industria de la pesca

El  pez espada , conocido  también  como  pez emperador  y cuyo nombre científico es  Xiphias gladius , son especies de  peces percomorfos  (incluyen  el 40% de todos los peces que existen y son la mayor orden de los peces vertebrados), y pertenecen a la  familia de los Xiphiidae . Son una  especie predadora   muy migratoria  y caracterizada por tener  una boca muy larga y aplanada . Pierden todos sus dientes y escamas al llegar a la edad adulta, lo cual los hace muy particular . Pueden llegar  medir 5 metros  de largo, y pesar más de 540 kg . Pez Espada | Ricardo Baeza Errazuriz Al  pez  espada  también se le conoce como el “ pez gladiador “, de ahí que en su nombre científico,  Xiphias gladius , aparezca la palabra  “gladius” . Este nombre se le da debido a la característica  forma de   su estructura ósea y de su gran pico , ya que es muy parecida ...

Salmón Transgénico: se aprueba su producción en Estados Unidos La FDA acaba de aprobar la petición de AquaBounty Technologies (empresa especializada en biotecnología y genética ) de producir salmón genéticamente modificado dentro de los Estados Unidos. Ya en el 2015 se había aprobado su entrada al país, pero no su producción. Aún así, la empresa había adquirido una piscifactoría en Indiana, haciendo pensar que ya preveía la posterior aprobación de su producción. Desde la FDA, el Dr. Scott Gottlieb indica que tras los análisis realizados, el salmón modificado genéticamente cumple con todos los requisitos legales de seguridad, y concluye que no hay impedimento para su producción en suelo americano. La FDA ha afirmado que respalda a quienes lleven al mercado innovaciones biotecnológicas que, contando con los más altos estándares de calidad, brinden seguridad y confianza a los consumidores. Para AquaBounty Technologies es un suceso, ya que se disminuye la dependencia del...

Se dice que la pesca se originó hace miles de años. Cuentan las leyendas japonesas que en el primer siglo de la era actual, la emperatriz Zingo elaboró un anzuelo con una aguja, utilizó granos de arroz como cebo y con un hilo de uno de sus trajes confeccionó la cuerda con la que lo amarró a una larga vara; con estos avíos fue como capturó una trucha en uno de los ríos cercanos. Sentencia milenaria: subsistir y pescar, Ricardo Baeza Errazuriz. La pesca es una de las primeras actividades del hombre, encaminada a satisfacer sus necesidades básicas de alimentación. Podemos remontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma más simple, tal como se practicó en las costas europeas durante la Edad de Piedra. En un principio la pesca se limitaba a una simple recolección, principal actividad del hombre prehistórico, pasando a usarse posteriormente ingenios habituales de caza, tales como lanzas, el arco y las flechas, tanto en las aguas continentales como en el mar. La pesca si...

La cadena de producción de Salmón: una sentencia de calidad. Ricardo Baeza Errazuriz El proceso que asegura una perfecta calidad del Salmón que llega a tu mesa no sólo comprende un cuidadoso método de pesca, donde se utilizan las más precisas herramientas de trabajo, sino también una cadena perfectamente diseñada para que la materia prima esté sentenciada a no perder ninguno de sus valores tanto nutritivos como de apariencia. La obtención del Salmón, al igual que la de cualquier otro pescado, se regula por ciertas normas que a juicio de cada país, se controlan para que no sea un daño ecológico. Eso nos permite trabajar de manera armónica con el sistema ecológico y con los demás pescadores. Luego, en nuestras plantas procesamos con sumo cuidado cada pieza en una cadena de producción que cumple con los más altos estándares de calidad, de higiene y de trabajo.  A su vez, en nuestras oficinas -Miami, Europa y conexiones- trabajamos en la documentación legal y comercial para ...

Salmón - Ricardo Baeza Errazuriz La industria del Salmón ha cambiado en los últimos años. Recientemente, la FDA aprobó la producción del Salmón Transgénico dentro de los Estados Unidos, cosa que no se podía antes. Veremos qué nos depara este nuevo hito, puede abrir puertas en cuanto a trabajo y economía, pero no debemos dejar de lado otros factores ecológicos y naturales. Seguiremos de cerca el tema, sin pre juicio alguno, ni sentencia previa. 

Desde el inicio de la pesca   ...en aguas sub-antárticas a principios de los 70, el bacalao de profundidad había tenido poca importancia en las pesquerías de arrastre de bacalao de roca jaspeado y bacalao de roca gris, en particular alrededor de  Georgia del Sur  y las  islas Kerguelen , pero en 1985 se descubrieron cantidades comerciables de merluza negra en las islas Kerguelen. No obstante, había habido una considerable pesca en las costas de  Chile desde mediados de la década de 1970, por lo que los mercados ya estaban establecidos para esta especie. Desde entonces, la pesquería de esta especie se desarrolló rápidamente y se expandió a otras áreas, incluyendo a Georgia del Sur, las islas de  Marión  y  Príncipe Eduardo , y la  islas Crozet . En 1994 una  pesquería de arrastre  de  Australia  comenzó explotando en la isla de Macquarie, seguida por la isla  Heard  en 1997. Aunque comenzó como una pesquerí...