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Salmon: demand is increasing | by Ricardo Baeza Errazuriz

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 According with Salmon Fish Market  , the fish market is slowly recovering after a crazy 2020 that damaged the whole industry, from the boats to the factories, to the worldwide market in every corner of the world. The numbers are getting higher since people have been asking for a product that is always on high demand, as salmon fish. There is not a certain date or prediction of when it's going to be a full market again, but since February, some companies have started to open their factories and workers are back in track following certain shifts and safety guidelines. Ricardo Baeza Errazuriz, specialist on Fish Industry and International Business, forecasts that Fish Market is reactivating but it will take some time until real trade feels safe again.

Tuna: things you didn't know - by Ricardo Baeza Errazuriz

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  How many years do they live? The answer: 4 How long was the largest tune ever caught? Unbelievable! It was 6.4 meters long! How many tuna cuts exist? 7 culinary cuts. How many tuna varieties can we find? We can find 8 types of tuna. According to Ricardo Baeza Errazuriz, around 51% of tuna is consumed in Europe. They love it! 

Los Negocios y el Turismo en Miami

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 La pandemia ha afectado a los negocios y el normal desarrollo del Turismo no sólo en la Florida, sino en todo el mundo. No es un tema nuevo -lamentablemente-, ni un tema localizado en una región. Las medidas van cambiando, y el 2021 promete nuevas medidas. Photo by  Lance Asper  on  Unsplash Pero, ¿cómo afrontó la zona costera de la Florida, tan dependiente de esa industria? Por un lado, el turista que llega a gastar su dinero en servicios de hostelería ya no tiene ingresos como antes. Por otro, el dueño de un local ya no cuenta con recursos para contratar personal y ofrecer un servicio como el de antes. ¿Está todo perdido? La situación ha obligado a los inversores, dueños de servicios, y pequeños empresarios, a reinventarse y abrirse a conectar por un beneficio común a todos. Es un camino que recién comienza, y promete. La colaboración ha sido siempre -desde el origen del ser humano como tal- un medio de progreso y avance que nos ha involucrado ha todos y ha genera...

(2022) Marketing: 3 plataformas a probar en el 2021, por Ricardo Baeza Errazuriz

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Ya estamos en el 2022, y aún seguimos apostando a estas plataformas!  El año 2020 revolcionó la manera de trabajar, de comunicarnos, y de vivir en sociedad. Las videollamadas y los mensajes han sido totalmente el recurso principal del mundo moderno. Pero además, nuevas plataformas digitales han tomado un papel protagónico en cuanto a la comunicación digital. Aquí te dejamos 3 plataformas que debes probar en este nuevo año post civid: 1) Tik-Tok Si durante el 2020 no caíste en las garras del rey de los videos musicales y parodias, este puede ser el momento. Muchas marcas han visto a las masas correr a este sitio de diversión para pasar horas diarias viendo y compartiendo videos.  2) Pinterest Vuelve pinterest como rey de las imágenes (de diseño y manualidades). Si bien siempre fue popular, en estos últimos años había bajado su base de usuarios activos, pero con la pandemia, la búsqueda de inspiración vuelve a darle impulso. 3) Meet-Up Los eventos cara a cara sufrieron un decliv...

La foto del pez más caro del mundo, por Ricardo Baeza Errazuriz

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 Se le vió saltando entre ballenas y delfines en la Costa Jurásica de Inglaterra. Rupert Kirkwood fue quien pudo captar el momento mientras practicaba kayaking. Se trata del Atún Rojo del Atlántico, el pescado más caro del mundo debido a que su carne es la más codiciada alrededor del mundo. De hecho el dueño de un restaurante de sushi japonés pagó un récord de £ 2.5 millones por un atún rojo del Pacífico en el mercado de pescado Toyosu de Tokio en el 2019. Rupert (60) cuenta que "hubo un rugido constante de un frenesí de alimentación de atún durante aproximadamente dos horas. Vi alrededor de 20 frenesí de alimentación diferentes durante ese tiempo . Estaba tan tranquilo que durante unas tres horas escuché la respiración casi constante de marsopas, salpicaduras de delfines, salpicaduras de atún y ballenas minke". Ricardo Baeza Errazuriz, especialista en pescadería y productos del mar, nos aclara que es caro por la ley básica del mercado: oferta y demanda. Es el "oro"...

Norwegian Salmon: 5 facts

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Norwegian Salmon has registered a new high during holidays season. People love this type of salmon. Here you can learn 5 things about it: 1) The Salmon we buy is safe and healthy. Norway monitor and regules salmon trade very closely. 2) During COVID19, Norway salmon industry continued working under struct hygiene and contamination measures 3) The use of antibiotics has dropped by 99% since the 80s. 4) Norwegian Salmon is rich in fatty acid omega 3 5) Norway owns the most viable wild salmon trade in the world, protecting the ecosystem at all levels. Ricardo Baeza Errazuriz is a seafood industry specialist who works on the fish market in Chile, Miami, Europe and Asia.

Resultados de las elecciones: ¿cuándo lo sabremos? Trump | Biden, por Ricardo Baeza Errazuriz

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Estas elecciones serán únicas. Por un lado, la pandemia de coronavirus ha empujado a la gente a votar "manualmente" por correo. Por otro, la participación de la población -ya que el voto no es obligatorio- ha sido muy superior a las elecciones anteriores. Generalmente, el resultado se conoce la misma noche luego del cuento de votos. Los medios -y los estados- suelen declarar ganadores cuando prevén los resultados en base a la cantidad de votantes y la actividad de las urnas. Pero en un escenario donde la contabilización de votos es excepcional, hay que ser muy cuidadosos en eso. El voto por correo puede retrasar considerablemente las elecciones. De acuerdo con BBC: Durante los comicios anteriores era común que algunos estados limitaran el voto por correo, restringiéndolo a personas mayores de 65 años, aquellos que sufrían alguna enfermedad o que se encontraban fuera de ese estado. Pero, en esta ocasión, esta modalidad está ampliamente permitida en la mayoría de los estados. ...