Norwegian Salmon: 5 facts

Norwegian Salmon has registered a new high during holidays season. People love this type of salmon. Here you can learn 5 things about it:

1) The Salmon we buy is safe and healthy. Norway monitor and regules salmon trade very closely.

2) During COVID19, Norway salmon industry continued working under struct hygiene and contamination measures

3) The use of antibiotics has dropped by 99% since the 80s.

4) Norwegian Salmon is rich in fatty acid omega 3

5) Norway owns the most viable wild salmon trade in the world, protecting the ecosystem at all levels.

Salmon, Ricardo Baeza Errazuriz

Ricardo Baeza Errazuriz is a seafood industry specialist who works on the fish market in Chile, Miami, Europe and Asia.





Ubicación: Miami, Florida, EE. UU.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Formas de comer salmón en España: delicatessen. Por Ricardo Baeza Errazuriz.

Imagen
 En España, el salmón se consume de diversas maneras, tanto crudo como cocido, dependiendo de la región, la tradición culinaria y las preferencias personales. Aquí te detallo algunas de las formas más populares de consumir salmón en España: ### **Formas de Comer Salmón en España** #### **1. **Crudo** **Tipos de Preparación**: - **Salmón Ahumado**:   - **Descripción**: Filetes de salmón curados y ahumados en frío.   - **Consumo**: Popular en tapas, aperitivos y ensaladas. Se sirve en lonchas finas.   - **Ejemplos**: Tostadas con salmón ahumado y queso crema, ensalada de salmón ahumado con aguacate. - **Tartar de Salmón**:   - **Descripción**: Trozos de salmón crudo, generalmente aderezados con limón, aceite de oliva, y otros ingredientes como cebolla, aguacate y hierbas.   - **Consumo**: Servido como plato principal o entrante.   - **Ejemplos**: Tartar de salmón con aguacate y salsa de soja. - **Sushi y Sashimi**:   - **Descripción**: Influencia de...
Leer más

¿Se requiere un permiso especial para pescar en el Atlántico?

Imagen
Muchas veces me preguntan esto, que es -a decir verdad- un tema complejo. No se trata de pescar salmón, centolla, o cualquier otro pez en una zona pequeña. Sin juicio alguno, todos los lugares son distintos. Los requisitos para pescar en el Océano Atlántico pueden variar según el país y la región específica en la que desees pescar. En muchos lugares, sí se requiere algún tipo de licencia o permiso para pescar en aguas marítimas, incluso en el Océano Atlántico. Estos permisos a menudo son emitidos por las autoridades gubernamentales responsables de la gestión de los recursos pesqueros, como agencias de pesca o ministerios del medio ambiente. Es importante verificar con las autoridades locales o consultando la normativa pesquera vigente en la región en la que planeas pescar para asegurarte de cumplir con todos los requisitos legales y obtener los permisos necesarios. Además, las regulaciones de pesca pueden incluir restricciones sobre las especies que se pueden pescar, tamaños mínimos de...
Leer más

Pacemonitor: la ciencia detrás del nombre. Por Ricardo Baeza Errazuriz.

Imagen
 Un Pacemonitor es un dispositivo utilizado en cardiología para monitorear la actividad de un marcapasos cardíaco. Los marcapasos son dispositivos implantables que ayudan a controlar los latidos del corazón en pacientes con arritmias u otros problemas cardíacos.  El Pacemonitor permite a los médicos y profesionales de la salud verificar el funcionamiento del marcapasos, asegurándose de que esté operando correctamente y ajustando la configuración si es necesario. También puede registrar y almacenar información sobre el ritmo cardíaco del paciente, permitiendo un seguimiento continuo y detallado de su condición. Este tipo de monitoreo es crucial para garantizar que el marcapasos esté funcionando de manera efectiva y que el paciente esté recibiendo el soporte cardíaco adecuado. Mi especialidad es la pesca, el mercado de salmón y la centolla, y otro tipos de negocios de índole marítimo. El contenido viene ante la consulta de varios seguidores sobre un artículo sobre el mercado de...
Leer más